大白菜是北方人离不开的蔬菜之一，在冬季，北方都有贮存大白菜的习惯。大白菜天天吃，怎样才能有新的花样呢?今天小编就给大家介绍一道醋溜大白菜的做法。
材料：
大白菜300克，姜、醋、干红辣椒各适量
做法：
1、大白菜洗净，从中一分为二，去除外部没有水分的老叶子。
2、取白菜下部的菜帮子，用刀切成斜片。生姜洗净切丝。干辣椒洗净去籽，切段。
3、锅中放油，开大火烧热，放入姜丝、干辣椒，爆香。
4、放入白菜片，加入适量醋，快速翻炒。
5、炒上2分钟左右，加入盐和适量味精，再略翻炒一下即可出。
醋溜大白菜的做法简单方便，超级下饭，赶紧学着做一做吧！
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