大锅菜到底应该怎么做好吃啊？

老公说晚上有同事来家里吃饭，他说都是东北人，让我做几个大锅菜就行了，但是我哪里做过什么大锅菜啊，大锅菜到底应该怎么做好吃啊？

其实我们在做大锅菜的时候要想把大锅菜做的好吃，最主要就是要入味，要足够香，然后还要煮的熟透，均匀。我们经常在家里做的就是大白菜炖豆腐，其实大部分人都喜欢在里面放肉的。我们首先就要把肉放在锅里爆炒一下，然后再把葱姜蒜放进去，一起炒，等看到肉的颜色变了，估计那会就能放水进去煮了，注意那时候还要放一些料酒的，然后把准备好的白菜跟豆腐放进去一起煮就行了。