赤豆的功效与作用

作者:养生专家  时间:2013-02-10 00:00:00  来源: 大众养生网


赤豆就是我们日常生活中常见的红豆,赤豆富含丰富的营养物质,但是赤豆的功效与作用都有哪些呢?其实赤豆的功效与作用是体现在很多方面的,红豆不仅是一种常见的食品,更是一种保健品,常食赤豆能够清热解毒、利尿消肿,同时还应该改善人体小便不利等现象。

赤豆的功效与作用


赤豆的功效与作用都有哪些呢?

赤豆的功效与作用是非常明显的,也是很多人眼中的滋补圣品,但是任何一种食物都不能多吃。赤豆的做法也是非常多的,而且多数人都相宜,特别是在秋冬季节,赤豆能够帮助大家更好的进补。

红豆的功效与作用:红豆能促进心脏血管的活化,利尿;有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人,常吃红豆可改善这些不适的现象。另外,红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用,是良好的药用和健康食品。红豆更是女性健康的好朋友,丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆,还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。哺乳期妇女多食红豆,可促进乳汁的分泌。

赤豆以粒紧、色紫赤者为佳,健脾利水,解毒消痈,清利湿热。红小豆煮粥食之,有健脾胃、利水湿的作用。凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者,皆可食之。小豆煎水或入药,有清热利水的功效,可治急黄、肠痈、痔痢下血、风疹瘙痒等。生豆杵末,鸡蛋清调匀外涂,可治热毒痈肿。

红豆的食用方法:将红豆和鲤鱼煮汤食用,对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用,还能治疗肝硬化、肝腹水,补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。另外,红豆还可与中药同用,如红豆配以连翘和当归煎汤,可治疗肝脓肿;红豆配以蒲公英、甘草煎汤可治疗肠痛等。

赤豆中有丰富的纤维,能够有效的治疗便秘,而且赤豆的功效与作用已经超过了很多食品。而且赤豆的做法有很多,不仅能够熬粥,还能够做成各种各样的糕点,多数人对于赤豆都是没有禁忌的,可以放心食用。



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