便秘性结肠炎的症状
(1)腹泻：黏液便和脓血便，轻者一天3—4次，重几十次或腹泻与便秘交替出现。
(2)腹痛：轻度腹痛或仅有腹部不适者，一般为轻至中度腹痛，系左下腹阵痛，全腹有痛一便意一便后缓解。
(3)便秘，大便秘结4—5天排便一次，粪便如羊屎样，甚则不吃泻药不能通便。
便秘性结肠炎的症状
(4)其他症状：腹胀、消瘦乏力、肠鸣、失眠、多梦、怕冷等。
便秘性结肠炎饮食原则：
1、吃芹菜、韭菜、橡胶等富含纤维和果胶的蔬菜水果，进食规律，饮水充足。
2、排便有良好的习惯，排便的最佳时间基本固定。
3、适量的锻炼可以改善排便功能。
4、对于结肠炎症，如有必要，可做结肠镜检查以明确诊断，对因治疗。
便秘性结肠炎饮食禁忌
一、不吃粗纤维食品：不选粗纤维食品和加工粗糙的食品。由于大量粗纤维食品会刺激肠道，影响营养物质的吸收，对于原本营养不良的患者来说更会加重病情。因此，应尽量限制韭菜、芹菜、白薯、萝卜、粗杂粮、干豆类等食物纤维。发病期间不能吃生菜、水果，可以用来制作菜水、菜泥、果汁、果泥等。不能用大块的肉烹调，要经常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等。
二、忌吃海鲜：某些异种蛋白容易引起过敏，加重炎症反应，所以溃疡性结肠炎患者一定要谨慎食用海鲜。患病期间不建议饮用牛奶及奶制品。
三、不吃刺激性食物：辛辣、刺激性食物会对胃肠道产生不良刺激，因此，便秘性结肠炎患者不能吃辣椒、芥末、酒等辛辣刺激的食物，少吃大蒜、生姜、生葱。同时不要吃过冷和过热的食物。夏季特别要避免吃冷饮和刚从冰箱里拿出来的食物。
四、不能吃油腻食物：不能吃多油和油炸食品，烹调各种菜肴应尽量少油，经常采用蒸、煮、焖、煮、炖、滑等方法。
