冬日食物最容易缺失的东西

作者:xxy999  时间:2015-02-25 22:19:13  来源: 大众养生网

冬天的时候因为天气的原因,各种蔬菜和水果都比较贫乏。做菜也是就那么几样菜每天换过来换过去的吃,想要一个星期给家里做不同样的菜真的是非常的困难,特别是我儿子还比较挑食要是有重复的他他还不怎么爱吃,所以每年冬天的时候老是会怕它缺失一些营养健康的东西。毕竟老是吃几个菜就会让人的味觉比较贫乏,体内缺失的东西肯定也会多了。所以到家吃饭的时候一定要多吃各种各样的菜一个星期最好各种蔬菜都轮着来。做法也是尽量多样化。还有就是冬天的时候太阳有时候会比较少,大家都会晒不到太阳,所以身体长期不见阳光这也会使你的身体缺失东西的。下面就给大家介绍一下冬天比较容易缺乏的五个东西。

冬日食物最容易缺失的东西

绿叶菜吃得少,导致缺乏维生素C、胡萝卜素和维生素B2。很多人信奉“不时不食”,冬季出现在他们餐桌上的蔬菜除了萝卜白菜就是土豆酸菜,很少有绿叶菜,这导致人们膳食中维生素C、胡萝卜素和维生素B2等营养素供应普遍不足,冬季常出现的口角炎、唇炎、牙龈出血等症状可能就是缺乏上述营养素导致的。其实,无论哪个季节,多吃点绿叶菜都有益于健康。无数国内外研究证实,果蔬总摄入量越大,癌症、心脏病的危险就越小,反季蔬菜和大棚蔬菜也从未改变这个结果。

肉吃得多,导致缺钙。冬季是进补的好时机,这也成为人们冬天多吃肉的借口。然而,吃肉太多容易导致身体缺钙。这是因为肉类含钙量普遍较低,吃太多会导致膳食中总蛋白质过剩。而蛋白质过剩,会增加尿钙的大量流失。缺钙不仅可能会腰酸背痛,还可能导致失眠、乏力、情绪不稳等。即使在冬天,建议成年人每日摄入鱼肉类不超过100克,畜禽肉类不超过75克。与此同时,还应该适量摄入乳制品、豆制品和绿叶菜等含钙量高的食物。

晒太阳少,导致缺乏维生素D。冬季天气寒冷,再加上雾霾时常来袭,导致人们在户外接触阳光的时间越来越少,即使出门,身体也被捂得严严实实的,这样容易引起体内维生素D不足,因为科学研究发现,人体所需的大部分维生素D来自晒太阳。缺乏维生素D与骨质疏松、抵抗力下降、肌肉无力等有一定关系。冬天可以选择上午10点~下午4点这个时间段晒半个小时的太阳。与此同时,适量吃些动物肝脏、蛋黄、沙丁鱼等海鱼及蘑菇等富含维生素D的食物。

以上就是冬天我们最容易缺乏的五大营养素,看了这些大家一定要多多补充我们平时容易缺乏的营养素。

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