我们知道中药材分很多种，儿茶[图]也是其中的一种。要想儿茶[图]能正确科学的发挥作用需要掌握它的食用方法，因为不同的药材都是拥有着自己独有的营养和功效的。下面我们就来研究一下。
【来源】 本品为豆科合欢属植物 儿茶树 Acacia catechu（L. f.） Willd.的 去皮枝、干的干燥煎膏 。冬季采收枝、干，除去外皮，砍成大块，加水煎煮，浓缩，干燥。
【性状】 本品呈方形或不规则块状，大小不一。表面棕褐色或黑褐色，光滑而稍有光泽。质硬，易碎，断面不整齐，具光泽，有细孔，遇潮有黏性。无臭，味涩、苦，略回甜。
【鉴别】 （1） 本品粉末棕褐色。可见针状结晶及黄棕色块状物。
【炮制】 除去杂质。用时打碎。
【性味】 苦、涩，微寒。
【归经】 归肺经。
【功能主治】 收湿生肌敛疮。用于溃疡不敛，湿疹，口疮，跌扑伤痛，外伤出血。
【用法用量】 1～3g，包煎，多入丸散服。外用适量。
【贮藏】 置干燥处，防潮。
【摘录】 《中国药典》
以上讲述了儿茶[图]的一些食用方法等。虽然很多药材都可以食用，但要提醒大家的是，中药一般都是不可以乱吃的，要结合自己本身的情况用药。
