五香蛋比较美味，可以说吃起来回味甘香，要想做好五香蛋最主要的就是选取的食材，一般要有茴香，要有八角，桂皮等一些食材，选择这些食材以后还要用小火来煮熟，只有煮的时间比较长，才能够完全的入味，在煮好以后不要开锅盖，最好能够闷一段时间，然后再吃，味道会更好。
五香蛋的做法简单好吃
做法一食材
鸡蛋若干个，茶叶、花椒、大料、盐、酱油各适量。步骤1、将鸡蛋洗净，放入砂锅中加冷水煮至八成熟，用筷子或勺子将蛋皮敲破。2、砂锅中放入茶叶和少量花椒、大料、盐、酱油，用慢火煮1小时左右，鸡蛋皮呈棕色即成。色泽酱红，味道咸香。用普通的锅也可以。营养价值: 蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶。
做法二
食材
鸡蛋10个、八角1枚、花椒3克、姜适量、白糖适量、酱油30克、盐5克、料酒15克。
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