家庭皮蛋瘦肉粥的做法

作者:kunkun  时间:2018-05-04 11:04:59  来源: 大众养生网

皮蛋瘦肉粥的做法比较简单,很多人家庭都比较喜欢自己来制作,这样吃起来更加卫生,也比较健康,它有很好的促进食欲的作用,同时在促进消化方面的作用也很好哦,营养价值也是不错的,平时适当的吃一些对身体也会造成不良的影响,因为食材比较简单,做法比较简单,所以说受到很多人喜欢。

家庭皮蛋瘦肉粥的做法

家庭皮蛋瘦肉粥的做法

做法一1.将大米放入大碗中,加水揉搓后,洗净,放入水中浸泡30分钟2.将泡过的大米再度洗净,沥去水后倒入锅中,加入水适量,水量约为平时煮饭时的2倍。盖上锅盖,按下开关开始煮3.瘦肉浸泡出血水后,再冲洗干净,切成肉丝,放入盐适量、鸡精1/4勺、料酒、淀粉,抓拌均匀后腌制10分钟4.皮蛋剥皮,切成小丁5.粥煮开后锅盖挪开一些留出缝隙避免扑锅,煮至10分钟左右粥水渐浓后拿开锅盖不时用勺搅动6.另用一口煮锅,倒入少量水,煮开后将肉丝下入,用筷子拨散,煮至全部颜色变浅7.捞出后用温水冲洗去浮沫,沥去水8.粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放入肉丝、皮蛋,盐适量、鸡精1/4勺、再煮1分钟左右,用勺子不断搅动,放入香油,搅匀后盛出即可

家庭皮蛋瘦肉粥的做法

做法二姜去皮切丝,香葱切碎,肉切碎;1.将大米淘洗干净,放入水,倒入香油搅匀后浸泡30分钟;2.起锅加水,烧开后放入皮蛋煮5分钟;3.切碎的瘦肉放入碗中,加入1/4茶匙盐,抓匀后腌制20分钟;4. 蒸熟后的皮蛋切成小丁;5. 锅中倒入清水,大火煮开后,将肉粒倒入煮3分钟,当水面有浮沫时,用汤勺子撇净;6. 然后倒入一半皮蛋;7. 再倒入姜丝,煮约2分钟;8. 浸泡后的米捞出,倒入电饭煲;

家庭皮蛋瘦肉粥的做法

做法三1.将大米淘洗干净,放入水,倒入香油搅匀后放置一旁,浸泡30分钟。姜去皮切成细丝,香葱切碎。皮蛋切成小块。2.把肉先切成片,再切丝,最后切成小颗粒。放入碗中,加入1/4茶匙(1克)盐,搅匀后腌制20分钟。3.锅中倒入清水,大火煮开后,将肉粒倒入煮一会儿,当水面有浮沫时,用勺子彻底撇干净,然后倒入一半的松花蛋块,再倒入姜丝,煮约2分钟。4.倒入浸泡后的米,改成小火煮40分钟,期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次,以免皮蛋黏锅底。5.最后,将剩下的一半皮蛋倒入,继续煮10分钟即可,喝前调入剩余的盐和香葱碎。

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