辣白菜煮面的做法是什么?

作者:taotao2018  时间:2018-04-22 17:44:51  来源: 大众养生网

辣白菜是一种朝鲜的特色食物,它是白菜经过发酵加工而成的,具有又辣又脆的特点,而且颜色艳丽,吃起来也十分爽口,下饭。在以前,辣白菜都被人们用于吃饭的时候下饭,但是后来也被用来制作辣白菜面,对于爱吃面食的人来说可是特别有口福了。下面就来介绍辣白菜煮面的做法。

辣白菜煮面的做法是什么?

材料

面饼2块,自制辣白菜少许,韩国辣酱1勺

做法

1.金锅洗干净,加入少许芝麻油烧热

2.加入切碎的辣白菜炒香(辣白菜不要太多过酸也不好吃,少许带味)

3.加入水煮开,加上一勺的韩国辣椒酱和少许牛肉粉调味

4.加入面饼煮熟即可享用

辣白菜煮面的做法是什么?

辣白菜腌菜配料:

大白菜一棵净重约600克,梨,苹果,蒜,姜。

制作方法:

1、大白菜剥去外层老叶,洗净,里外均匀撒盐,腌半天后,清水漂洗去盐味,挤干水分;

2、姜、蒜、苹果和梨剁成末儿(苹果和梨用1/3或1/2只即可,这两种水果的作用在于改善姜、蒜、辣椒形成的“净”辣);

辣白菜煮面的做法是什么?

3、辣椒面的用量看自己喜欢辣味的程度,也要看辣椒面的新鲜程度,然后加入适量冷开水,把辣椒面、盐、味精调匀;

4、再把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中,调成辣椒糊,开始腌菜,从最内层开始,把开始调好的辣椒糊糊抹在白菜里外;

5、整颗都抹好后,拿一个带盖的容器,注意洗净,一定不要有油,如果无盖的,用保鲜膜封住也可以,腌3-5天后,朝鲜辣白菜即成。

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