新鲜的食材，有恰当的烹饪方法，就能够享受菜肴的美味。芝麻薯饼这道菜，只需通过简单的蒸煮，再淋上酱汁，配上一碗香米米饭，绝对的下饭搭配，吃货们可以发挥各自的奇思妙想，加入香菜提味装饰。
1、可根据需要或喜好选用地瓜的品种选净干净（这里只说方法）
2、切可薄片
3、装进保鲜袋蒸熟（时间与厚薄相关，20---30分钟）
4、准备好其他食材l，把·糯米粉与面粉混匀
5、把馅揉成大小合适的小团
6、蒸好后的薯片用檊杖檊两遍成泥
7、与混合粉放在一起，和成大面团
8、揪成馅两至三倍大小的的团子
9、用手掌压扁后（要能满包住馅，中厚边薄），把谄放在中间包起来
10、合口时，用手指向中间推平挤严
11、放在案上压成饼即可，也可在模具中压平
12、两面撒上芝麻，手指沾点清水，轻轻拍一遍，防芝麻脱落
13、全做好，置于托盘
14、平底锅加热至烤手，用油布擦一遍，放上生的饼
15、饹饼是个很慢的活，要用小火
16、一面烙黄后，轻反过来烙另一面
17、直到两面都烙的金黄并焦酥后才可取出
18、成品切开，馅在中间很均勻
自己在家做饭虽然需要花费一点时间，但比较健康，是值得的，芝麻薯饼的做法简单，所需要的时间并不多。
