下班带些食材回家，好好地做顿饭，哪怕并不是那么精致的菜肴，也一样能带给人以满足感，所以能自己做饭的不要偷懒，刺猬杂粮小馒头的做法很简单，适合那些“懒人”们，而且还能在一定程度上促进健康。
1、先用温水添加适量的酵母粉，豆渣，纯牛奶，面和平时做馒头一样把面和好，等带发酵后用。
2、面团大约两小时后就开始发酵，发酵后的面团，表面上有许多蜂窝小口，比刚和好的面团大了，1到2倍左右才算发酵了。
3、将发酵好的面分几次揉一揉，切成小面块，再一个一个的揉一揉，做成刺猬的身体来。
4、身体做好后先找到适合地方把刺猬的嘴巴用剪刀剪出来。
5、嘴巴剪好后就开始用剪刀剪出刺猬身上的刺来。
6、把做好的小刺猬放在锅内，冷水入锅大火水开后蒸15分钟就熟了，关火焖一分钟。
7、熟了之后就可以取出装在盘子里边了。
刺猬杂粮小馒头的做法你是否掌握了呢？这也是所有菜谱中最简单的了，做一份地道的刺猬杂粮小馒头让你的家人、朋友一起尝一尝，浓郁的香味、汁液浸入米饭中，让人欲罢不能。
