现在上班族，很多人中午都是自己带饭。虽然说不太好吧，但是也足以艳羡办公室的人了。下面我们就给大家介绍蜜枣玉米面发糕，自己认真学习，以后不用羡煞旁人。
1.121用热水和好面后稍晾备用。
2.212先把玉米面用摄氏70-80度的热水和匀。
3.12小麦面粉里放入干酵母、泡打粉和白糖拌匀备用。
4.21把红小豆洗净放入高压锅，加入适量清水。
5.用高压锅的煮饭挡高压煮15分钟
6.红小豆煮的不要太烂，保持颗粒完整只要没有硬心就可以，煮好后捞出过冷水冷却，而小豆汤可以作为饮料饮用切不可倒掉。把煮好过凉的红小豆放入和好的玉米面里。
7.然后加入面粉用手抓匀，呈松散状就可以。
8.最后用清水和面。
9.和面时用面铲不断的搅拌使之均匀，面要和的软一些不要呈团状，但也不可太稀。
10.面和好后在面盆上悬空蒙上湿毛巾进行发酵。
11.面发酵膨胀至一倍半大就可以。
12.然后在笼屉中铺好湿的纱布，把发酵好的面倒入笼屉中。
13.在上面铺上适量蜜枣均匀的撒上青丝红丝。
14.在面上铺好蜜枣后把屉布的四角兜起，这样便于在蒸的过程中透气。
15.然后盖好锅盖用旺火蒸40分钟。
16.蒸好后打开锅盖稍晾。
17.把蒸好的发糕晾到感觉不烫手时把它移放到竹制盖帘上，顺便取下屉布。
18.发糕晾凉后便可用刀切成合适大小的块食用。
常年吃外卖的你，如今掌握了蜜枣玉米面发糕做法，肯定想自己去厨房做做看。相信自己，做出来的东西绝对别有一番风味。
