每逢节假日的时候，想想都激动。而在放假期间，最舒服的事情莫过于三五小友一聚，吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点，能放在家里，就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关双椒三黄鸡的做法吧。
1.三黄鸡一只，切成块儿后，放适量盐，料酒腌制半个小时左右
2.美人椒（绿色）和小米红椒（红色）切碎，姜切片，每瓣蒜切成两半
3.锅里放入适量油，烧至4成热，放入青椒红椒翻炒，加盐，炒至辣味出来后放入腌制好的鸡块
4.放入鸡块翻炒出香味儿后，放入酱油、糖继续翻炒，待肉上色后，锅中加入少量水，大约淹没鸡块的1/3，放少许盐，味精，盖上锅盖焖至收汁
5.出锅啦，快来吃吧，又香又辣，保证吃得停不住嘴(双椒三黄鸡__双椒三黄鸡)嘻嘻……
做菜也是讲究心情的，让我们怀着轻松愉快的心情一起来尝试制作这道双椒三黄鸡，享受烹饪的过程是主妇们的最爱哦。
