香甜脆麻花的做法

作者:admin1024  时间:2016-10-25 15:19:00  来源: 大众养生网

看见别人家天天满桌美味佳肴,你可能看到以后特别的嘴馋。这时候你肯定会抱怨自己或者身边的人不会做饭。其实做饭自己是可以学习的,没有你想的那么难,下面就是关于香甜脆麻花的做法介绍,自己赶紧开始学习吧

香甜脆麻花的做法

1.将面粉、糖粉、鸡蛋、植物油入盆中,撒入泡打粉

2.用筷子搅拌一下,再慢慢倒入水将面搅拌成雪花状

3.用手揉成稍光滑点的面团

4.将面团放在案板上揉一下,再分成两份,将其中一份面团揉成粗条

5.再用刀分割成30克左右的面剂子

6.盘子上先刷层油,将面剂子用手搓成小长条,码放在盘上,面剂表面再刷层油,盖上保鲜膜,静置饧发半小时

7.用双手将面剂在案板上搓成筷子粗的细条

8.双手反方向搓面剂条使其上劲

9.将两端垂直提起,细条自然缠绕在一起

10.接着用手按住一边,另一只手顺着上劲的方向继续搓上劲

11.再把两头拎起来,自然又拧在了一起

12.把其中一头开个口,将另外一端塞进去收口,麻花就拧好了

13.将所有面剂子全部按照上述步骤拧成麻花

14.锅入油烧四成热,放进麻花中小火炸制。炸的过程中要多翻动,让其均匀受热

15.直至炸成金黄色捞出控油,放凉就可食用

世界那么大,餐馆那么多,香甜脆麻花的味道自然也很多。但是没有一种味道,能和你自己做出来的一样,所以赶紧尝试下吧。

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