小白菜馅饺子的做法

作者:小白  时间:2014-07-22 11:16:21  来源: 大众养生网

小白菜是我国的特产,小白菜的营养非常的丰富,是蔬菜中含有维生素和矿物质最多的一种呢,小白菜可以做出很多精美的菜肴,所以我们要善于利用小白菜,小白菜不但可以用来炒,煮,蒸,而且小白菜还能用来作为饺子的馅,例如做出小白菜馅饺子。

小白菜有非常高的食用价值,而且小白菜还有食疗的好处呢,常吃小白菜可以强身健体并且能滋润我们的皮肤和延迟我们衰老,小白菜还能起到抗癌防癌的功效。

小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。与大白菜相比,小白菜的含钙量是其2倍,维生素C含量约为3倍,胡萝卜素含量高达74倍。

小白菜所含的矿物质钙、磷能够促进骨骼发育,加速人体新陈代谢,增强机体造血功能。它还富含维生素B1、维生素B6、泛酸等,能缓解精神紧张,考试前多吃小白菜有助于保持心态平静。小白菜还含有抗过敏的维生素,有助于荨麻疹的消退。

材料

白面,小白菜,鸡蛋,虾米,豆腐,姜,葱,盐,花椒面

做法

1、面哪就是一小瓢,如果您人少的话,估计半瓢就够吃一顿了。

2、烧一点开水,然后直接烫面,和好了,备用。

3、馅子:小白菜先焯一下,与姜、葱一起剁碎。鸡蛋油锅煎好,我放了两个,油多一点。然后几样东东加虾米、盐、花椒面一起拌开。

4、擀皮,包饺子。饺子最好不要太大,不要太小,不然看着都不太舒服,馅子要多放,鼓鼓的,看着也想吃。

5、蒸锅里烧好水,然后把屉布在热水里面滚一下,饺子摆上,蒸10分钟就可以了。

上文我们介绍了什么是小白菜,我们知道小白菜含有丰富的维生素和矿物质,我们可以用小白菜做出很多菜肴,小白菜也可以用来做成饺子的馅,小白菜能预防癌症和心脑血管疾病,所以做出来的饺子是非常养生的饺子。

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