牛柳怎么做好吃

作者:小王  时间:2014-07-07 18:00:01  来源: 大众养生网

牛柳怎么做好吃呢,我们必须先了解一下什么是牛柳,牛柳是不是牛身上的哪个部位呢,还是其它的东西,我们知道牛柳其实就是牛的里脊肉,我们习惯叫做牛柳。牛柳是非常美味的,在很多菜肴都能看到牛柳的身影,牛柳里面的脂肪含量很少,而蛋白质含量很高,所以适合我们食用。

牛柳怎么做好吃

牛柳用来做菜可以造成很多美味佳肴,那么我们应该怎么用牛柳作为材料来做出又美味可口又养生的菜呢,我们可以将牛柳做成黑椒牛柳意大利面,这是西餐最常见的一道菜,我们也可以做出家常菜尖椒牛柳。

美味鲜嫩的牛柳做法

材料

牛里脊肉400克,尖椒200克,盐、酱油、白糖、料酒、淀粉、色拉油、干辣椒各适量

做法

1.牛里脊切条,在一个干净的碗中,加入酱油、白糖、淀粉,将里脊条上浆,拌匀;尖椒洗净去籽、拍散切段。

2.锅中放入适量色拉油,等烧到3成热时,下入牛柳,滑熟后捞出沥油。

3.重新开大火烧热,等油温8成热时,放入干辣椒炒香。

4.等辣椒开始变色,下入牛柳和尖椒一起翻炒,等尖椒变软起皱,加入适量盐和味精,略翻炒一下,即可装盘上桌。

上文我们介绍了什么是牛柳,我们知道牛柳就是牛的里脊肉,牛柳的味道是非常的好,适合我们食用,而且牛柳的脂肪含量很低,而蛋白质含量很高,我们可以用牛柳做很多营养丰富的菜肴,例如尖椒牛柳。

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