炖鲶鱼的家常做法

作者:香米  时间:2014-07-03 21:43:20  来源: 大众养生网

现在正值夏天,很多人喜欢吃烧烤,在吃烧烤的时候,你一定会见到鱼的身影,鱼对于我们来说并不陌生,日常生活中经常能见到鱼的存在的,不同的鱼在大厨的手中都可以做成是美味的,成为大厨手中的神奇法宝,那么就对其中的一种鲶鱼来了解一下,了解一下炖鲶鱼的家常做法吧!

炖鲶鱼的家常做法

鱼的种类有很多,做法也各不相同,可以蒸着吃,烤着吃,做汤吃,等等,鱼还含有很高的营养价值,对人体健康有很大的帮助,一般人都可以吃的,既然鱼的益处这么多,那么人们知道炖鲶鱼的家常做法吗?

炖鲶鱼

主料 鲶鱼1条调料食盐适量葱1棵蒜5瓣白酒适量茄子1个柿子椒2个

炖鲶鱼的做法

1.鱼买来的时候就已经是杀掉的 把鱼切成四块,晚上用盐盐了一夜还放了花椒大料。

2.油锅八分热的时候 把鱼块放入锅中 同时放入姜片等调料

3.翻炒鱼块 等鱼块 上色后再 加入适量的水 开始炖 同时放入适量的白酒 这样可以祛除鱼腥味

4.香香的鲶鱼熟了就是有点烂了不成形了 快熟的时候我放入了一个茄子 茄子切成 了长条 有点蔬菜 吃也不错 有点乱炖了

通过以上了解,我们知道了炖鲶鱼的家常做法,知道了鱼的种类很多,做法也很多,有很高的营养价值,对人体健康也有帮助,还有一定的药用价值,面对这样的鱼,如果人们不知道它的做法,是不是太可惜了呢?希望人们能全面的了解鱼,并且学会做鱼。这样你的厨艺会增进不少的。

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