麻油腰花的做法

作者:小王  时间:2014-07-02 13:26:39  来源: 大众养生网

首先我们必须明确一点腰花其实不是一种花,腰花就是动物肾脏的一个总的称呼,可以是猪肾,也可以是羊肾和牛肾等。由于腰花里的维生素和微量元素含量非常多,而且腰花的蛋白质也很丰富,所以我们将腰花作为养生食疗中非常重要的一种食材,那么腰花我们可以怎么做菜呢。

麻油腰花的做法

腰花的作用在于保护肾气,而且能对我们的精髓有好处,腰花适合吃的群体很多,无论是老年朋友还是少年儿童,都可以吃腰花的,腰花做菜的方法很多,可以直接做汤,也可以炒着吃,我们这里介绍麻油腰花的做法。

麻油腰花的做法

材料与制作

材料:麻油、猪腰两只

做法:

1、腰横面剖开;除臊和白膜,一定要除干净;

2、净后,表面切十字刀,注意用力均匀,不要切断;然后切成断刀小片腰花;

3、腰花入烧开的水中烫一下,腰花微微卷起时捞出;放入冷水中浸去血水;

4、锅中倒入麻油,入姜片爆香,大火爆炒腰花;喷入料酒加入酱油,继续大火翻炒几下即可出锅。

上文我们介绍了什么是腰花,腰花是我们对于动物的肾脏的一种称呼,腰花的养生功效在于可以补肾壮阳,腰花的做法非常的多,我们可以直接做成腰花汤,也可以炒腰花,上文专门介绍了麻油腰花的做法。

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