乌骨鸡的做法

作者:小翼  时间:2014-07-02 10:34:07  来源: 大众养生网

乌骨鸡其实就是我们平常所说的乌鸡,乌鸡对于女性来讲有着非常大的保健功效,尤其是对于治疗妇科疾病,乌骨鸡是最佳的一个选择,补血益气,调经止痛,乌骨鸡的最用更是响当当。那么怎么做出来的乌骨鸡会更加的营养美味呢?现在就去看看最能够保存乌骨鸡营养价值的做法。

乌骨鸡的做法

乌骨鸡和普通的鸡其实是存在差别的,乌骨鸡的肉是黑色的,所以说我们也可以根据这样的方法去辨别,正确的选择乌骨鸡,但是要注意感冒发烧这,或者肠胃不健康的,都不适合食用。

乌骨鸡半 只枣(干)莲子10颗 薏米10克 枸杞子10克 扁豆(白)10克 黄芪10克 当归10克 食盐适量姜

1、乌鸡剁成小块,并用清水洗净备用

2.将红枣、莲子、薏米、枸杞子、白扁豆、红扁豆、黄芪、当归放在一个碗里,用清水泡5分钟,并用清水冲洗干净备用

3.白扁豆和红扁豆不易烂可以提前用凉水浸泡一个晚上

4.乌鸡倒入锅中,一次性加入足够量的水,大火烧开,撇去浮沫,要撇干净

5.然后倒入所有的材料和姜片,盖上盖,小火煮2小时

6.2小时后打开锅盖,调入盐,大火再煮3分钟即可

乌骨鸡对于体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人都有很大的保健功效,可以有效的帮助人们缓解这种情况情况,作为食补的一种,一直以来乌骨鸡都是备受喜欢的一种鸡类,也是女性补血养颜的最佳食物。

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