因为平时工作比较忙碌的原因，很多人在生活当中都没有过多的时间，为自己准备一些喜爱的营养美味食物，而且我们都知道有一些食物在外面购买虽然方便，可是它可能存在一些卫生健康隐患的问题，所以想要让自己吃得健康，那么不妨多去了解一下这些食物的制作，比如下面要介绍的就是炸香芋卷的做法。
芋头馅的制作方法：将芋头洗赶紧去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸软后可用榨汁机打碎，然后加入白糖和炼乳~~用筷子搅拌均匀就可以了.
制作方法：渔网皮面放锅中干蒸一下，然后拿出，取一张平放在桌面，用筷子放入调制好的芋头泥，将渔网皮面卷起来，和口处涂抹鸡蛋黄液，摆放在盘子里~~~切忌盘子里千万不能有水，一定要用干毛巾擦干~~反复制作12个为一盘子，起锅放干净油，烧制4~5成热时下入做好的香芋卷，炸制表面定型略显微黄即可~~渔网皮面有黄色有白色~推荐购买白色的~~~ 切片面包的做法：
前面都一样~~也是放入蒸锅中蒸软~~不一样的是面包蒸好以后要用布子盖住~用一片拿一片~并且速度要快，做法相同也是用鸡蛋黄液封口，不一样的是将芋头卷两头也粘鸡蛋黄液，然后粘白芝麻放于盘中?~做好12个后~下入4~5成的油锅中炸成金黄色便可以了
了解了家乡鱼卷的做法之后，如果你对这一道食物比较感兴趣，想要动手的话，就可以按照以上所介绍的方法去完成，这样就可以让你享受到美味的香芋卷了，但是也要提醒一下大家，不能够一次性吃太多这种油炸的食物，不利于健康。
