粉葛的吃法有哪些

粉葛是我们生活中常见的一种中药材，但是也能作为调料进行食用，能对我们的身体进行更好的调理，粉葛中蛋白质的含量是非常高的，能帮助我们提高身体的免疫力，并且对于胃溃疡和胃痉挛等疾病都有很好的调理的作用，到那时想要更好的对它的营养价值展现更好一定要掌握好吃法，下面一起了解下粉葛的吃法有哪些。

粉葛的吃法有哪些

   粉葛富含蛋白质、氨基酸及多种微量元素，具有解肌开阳、透疹止泻、除烦止渴作用，入药治疗高血压、心绞痛、胃溃疡、胃痉挛、胃炎性疼痛等症，还具有润肠、清热的功效。冬季比较干燥，加之饮食以热食为主，人们容易口干咽燥，各种“火”都容易上，诸如身体疲劳、骨头酸痛、精神不振、消化不良等症状较为常见。此时，粉葛就成为舒缓各种“火”的利器。

   粉葛除了果实外，它的花、根等都可以做成食品。葛片茶、葛粉等都可以食用。其中，葛粉含有人体所需的十多种氨基酸和十多种微量元素，其中钙、锌、磷的含量最多。

   用来煲汤最靓

   据了解，广东民间食用粉葛最多的方法就是用来与鲮鱼（骨）煲汤，以达清热下火的目的，尤其是在冬季多吃了油炸、热气的食物后，这道汤水更被广泛运用。秋冬内脏受干燥影响，精神、肌肉紧张，心情烦躁，因粉葛有解热发汗的功效，用粉葛配合肉类煲汤可使神经和肌肉松弛，心情宁静，同时将身体的火气排出体外。因此，粉葛十分适合人们秋冬季用来调理身体不适，例如肠胃热滞、感冒头痛、颈背部肌肉疼痛、血压高等。

   将粉葛与其它药材配伍来用，效果更佳。如患有外感风寒、恶寒发热而无汗时，粉葛宜与麻黄、桂枝等相伍；而风热感冒患者，可取淡豆豉、粉葛粉、麦冬加清水煮沸取汁，再将汁和洗净的粳米一起煮粥，在即将煮好之前将葱白茎洗净切好放入即可，既有助解表祛邪，还可养阴和胃；当出现口臭眼干、上火、颈部筋骨酸痛时，可以用粉葛加上冰糖一起煮水喝，就能清热解毒、生津止渴；用葛粉搭配红茶冲泡，有助于提高各脏器的功能，缓解心烦气躁，放松身体。另外，在红茶中倒入适量红葡萄酒、葛粉、白砂糖，再经过滤，此茶水可治疗失眠之症。

   粉葛用来煲汤，由于经过两三个小时的煲煮，能更好地让粉葛的营养释放出来，食疗效果比焖、蒸、炒都要好。但是，由于粉葛属根茎类，多吃难消化，胃寒者、肠胃功能差者要少吃。

上面就是对粉葛的吃法有哪些的介绍，通过了解之后我们知道粉葛一般可以在煲汤的时候加入，或者是与其他药材组成药方进行调理身体，但是想要让身体变得更加的健康，我们平时一定要注意饮食营养的均衡病对进行体育锻炼。