幼儿的胃肠功能非常的虚弱，平时在饮食方面，尽量能够吃一些容易消化的食物，并且大多数的幼儿在吃饭的时候，都会有很多的不良习惯，平时在给幼儿准备食物的时候，不仅仅要考虑到营养，口感，还应该尽量做到颜色丰富，下面我们一起来了解幼儿开胃菜水晶肉丸的制作方法。
材料：瘦猪肉250克、肥猪肉5克、干百合70克、火腿20克、鲜香菇20克、鸡蛋清50克、油菜心30克、味精3克、胡椒粉1克、盐7克
做法：
1、香菇去蒂、洗净；油菜心洗净；熟火腿切片；瘦肉和肥肉放一起剁砸成肉茸，加精盐、鸡蛋清、味精，搅匀，挤成约15克重的丸子。
2、干百合洗净，碾成粉；放入肉丸子沾匀；然后装笊篱，放冷水中浸一下，随即取出，再沾百合粉，如此重复三次；最后将放进开水锅中煮，熟后捞起装入大碗。
做法：
1、香菇去蒂、洗净；油菜心洗净；熟火腿切片；瘦肉和肥肉放一起剁砸成肉茸，加精盐、鸡蛋清、味精，搅匀，挤成约15克重的丸子。
2、干百合洗净，碾成粉；放入肉丸子沾匀；然后装笊篱，放冷水中浸一下，随即取出，再沾百合粉，如此重复三次；最后将放进开水锅中煮，熟后捞起装入大碗。
1、炒麦芽、神曲和山楂放一起，加100毫升水，煎15分钟；
2、倒出药汁，加点白糖，分成两次趁热服。
在给幼儿准备食物的时候，每天尽量能够变换花样，做到饮食多样化，营养均衡，这样对于幼儿骨骼的发育以及增强身体的免疫能力都是非常重要的，对于胃肠功能不是很好的幼儿，平时还应该注意尽可能定时定量的吃饭，尽量不要吃生冷的食物。
