家庭自制披萨的做法是什么

作者:xxx88  时间:2015-06-11 21:36:24  来源: 大众养生网

好吃美味的披萨饼,总是要去饭馆才能吃到,而且吃的多了总是担心里面会有添加剂什么的,非常的不放心,那么如何自己在家就能制作出美味的披萨呢,下面就让我来为大家详细介绍一下家庭自制披萨的做法步骤;

家庭自制披萨的做法是什么

材料:

洋葱 ... 1/4个

蒜头 ... 1瓣

奶油 ... 10克

蕃茄糊 ... 2大匙

水 ... 6大匙

盐 ... 1/4小匙

黑胡椒粉 ... 1/4小匙

俄力岗 ... 1/4小匙(比萨草)

糖 ... 1大匙

做法:

把洋葱和蒜头去皮并剁得极碎。

炒菜锅烧热,加奶油炒香洋葱末和蒜末。

加A料拌炒煮沸即可。

做法:

把酵母撒在温水上,拌匀使其溶化,加A料一起搅拌成团。

倒在桌上加奶油用力揉10分钟到光滑有弹性。然后揉圆,放回盆中盖好,放温暖处发酵2小时。

桌上撒点干面粉,把发好的面团倒在上面,视需要分割滚圆,放着中间发酵15分钟。

杆成圆饼状,铺在烤盘或比萨盘上,整理好形状周围一圈要厚一点。用叉子在饼皮上刺洞,以免署时鼓起。

这一阶面团可做110寸比萨1个、8寸比萨2个、5寸比萨5个。这是厚的比萨,薄比萨只要2/3的份量就够了。其实大小厚薄可以自己调整,没有一定的标准。

以上的描述就是关于家庭自制披萨饼的详细做法步骤,大家看看是不是非常的简单呢,而且自己在家就能制作出香甜诱人的披萨饼了,口味也可以随心调节,安全又卫生。

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