孜然鸡脆骨的制作方法

作者:zllldx  时间:2015-04-05 21:57:00  来源: 大众养生网

孜然通常被搭配羊肉来做孜然羊肉的,但是没有试过孜然鸡脆骨,那么孜然鸡脆骨的制作方法是什么呢?制作孜然鸡脆骨一定要选择好原料和配料,要选择活鸡来做,这样味道会更加鲜嫩,如果可以选择的话,买土鸡来制作自然鸡脆骨的味道会更加的鲜美,我们来详细的看下吧。

孜然鸡脆骨的制作方法

原料:鸡脆骨

配料: 尖椒、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、盐、油、葱花。

做法:

1、将脆骨先提前焯一下,抛去沫子去除水分后,放入一个碗中用调料拌匀;

2、再将脆骨放在垫着锡纸的烤盘上;

3、刷上油,烤20分钟,中间翻面,取出装上尖椒继续烤5分钟,装盘撒上葱花即可。

注意事项

1.步骤4时如果能再加一小把白芝麻,就完美了。可惜咱这脑袋不知在想什么,脆骨都待锅里了才想起家里没芝麻了,囧!

?2.炸脆骨的时候油温一定不要太高,否则很容易导至脆骨外面炸到很枯,而里面却没熟。

上述关于孜然鸡脆骨的制作方法的介绍,希望能够对大家有所帮助,喜欢美食朋友可以根据自己的喜欢来制作,如果喜欢辣一点味道的朋友,也可以加入一些辣椒面,这样炸鸡的味道会更加可口,更加开胃的。

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