自制柠檬酵素的方法有哪些

作者:xmdgz  时间:2015-03-25 18:36:01  来源: 大众养生网

大家一般都喜欢用柠檬泡水喝,不仅能补充维生素C,还能美白皮肤。但是大家知不知道柠檬还有另外一种吃法呢?就是用来做柠檬酵素。相信大家对酵素也是有一定的了解的,酵素对人体的好处也不用在此多说了。下面就为大家介绍自制柠檬酵素的方法有哪些,仅供大家参考。

自制柠檬酵素的方法有哪些

做法一

材料:柠檬800g,姜280g,白砂糖1200g。

做法:

1、先将柠檬洗净 用吸油纸,擦干水分,柠檬两端的皮去除丢掉,柠檬切成片,鲜姜,连皮洗干净,擦去水分,也切成片。

2、容器要是不够大,记得材料一定也要平分成2份,装入2个容器里,一层柠檬一层姜一层糖,按这个顺序,叠着上去。

3、第二天,放了快到一天的样子,出水,几乎化了,如果没有一次性手套的话,就把手用洗手液洗干净,擦干水分后,上下翻动,轻揉,每天翻动轻揉一次,然后放入剩下糖的二分之一盖最上面,静放。

4、第三天,也是把手洗净后上下翻动,轻揉后,剩下的糖全部倒入,封盖,白砂糖的话,溶化程度没有那么快,应该是沉底的。

5、接下去需每天把手洗净后上下翻动,直到第七天,用细纱漏网去掉杂质,装入干净可以封闭的容器里,放入冰箱保存,那么多大概可以喝1-2个月。

做法二

材料:柠檬500g,蜂蜜500g。

做法:

1、柠檬用盐摩擦表皮(杀菌去果蜡),泡一阵后,用清水洗净,拭干,切成薄片。

2、取一个干净干燥的玻璃瓶子,然后一层蜂蜜一层柠檬地铺上去,压实些,不浪费空间。最下面和最上面一层是蜂蜜,最后稍微留点发酵空间,不用密封很紧,因为发酵也需要放气的。

3、每天按一按浮在上面的柠檬让其充分接触到蜂蜜,这样不容易长毛。什么时候你的柠檬全部发酵沉下去了就不用再按压搅拌了。

4、室温放置一个月就可以食用了,时间越久越好不会过期,时间越久效果越好,3个月以上喝功效会更好。

以上就是关于自制柠檬酵素的方法有哪些的相关介绍,上面介绍的两种自制柠檬酵素的方法都是比较简单的,大家在空闲的时候不妨参照上面的做法来尝试一下哦!当然啦,关于自制柠檬酵素的方法还是有很多的,大家可以自己研究一下啦!

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