米醋泡生姜具有温胃止呕、益气健脾、解表散寒的功效，可以用于治疗风寒感冒。
1、温胃止呕：生姜味辛，有发散之性，具有保护胃黏膜，促进肠蠕动的作用，醋味具有收敛之性，因此可以达到温中止呕的作用，适用于风寒感冒、畏寒呕吐等症状。
2、益气健脾：生姜具有独特的辛辣味，可以刺激味蕾，能够健脾开胃，而醋有开胃活血的作用，适当的食用米醋泡生姜，能够很好的发挥调理脾胃的作用，比较适合脾胃虚寒、消化不良的人群食用。
3、解表散寒：生姜属于一种辛辣刺激性的食物，可以发汗解表、止咳止呕，与米醋混合在一起之后可以消炎杀菌，增强身体的免疫力。
住持，請留步！问#最近我一直用醋泡一些生姜来喝，但是我觉得这样的味道并不是很好，所以我又放入了一些蜂蜜进去，想要吃到醋泡生姜加入一些蜂蜜会不会有危害呢？大众养生
不寐倦长更问#我平时是比较体质虚弱的，最近这段时间我一直都是感觉浑身比较冷，医生说是体寒的表现，可以吃米醋泡姜，不知道有什么好处呢？大众养生网小编解答：米醋泡姜
大大大男人。问#到了三十左右的时候，我的脸上有很多黄褐斑，很难看，化妆品祛斑的也用了很多，没有效果，后来同事介绍白醋泡生姜可以祛斑，有什么功效呢？大众养生网小编
︶零落的回忆ㄟ问#以前很喜欢吃妈妈做的生姜泡醋，不仅开胃，还听说对身体是很有好处的，但是，现在出来工作，想要吃上一口，却不知道怎么做，需要注意什么呢？大众养生网
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