脆骨的做法大全

作者:香米  时间:2014-06-27 22:51:43  来源: 大众养生网

生活中常见的食材有很多,不同种类的食材,在制作上也是有着不同的方法,不过在食材选择上,也是需要对它的制作方法进行了解,这样制作的时候才会知道如何做最佳,而且对食材含有的营养元素进行认识,吃的时候也是能够放心进行,那脆骨的做法大全中都有什么样的方法呢?

脆骨的做法大全

有很多人都是比较喜爱吃脆骨,这样的食物口感独特,而且在营养元素上也是比较丰富,它含有较多的蛋白质,对提高自身各方面,都是有着一些帮助,那脆骨的做法大全中,都有什么样的制作方法呢?

脆骨的做法大全:

蒜苔脆骨

材料

主料:脆骨250克,蒜苔12根,洋葱1/2只

辅料:大蒜2个,胡萝卜1/2根,松子1小把

调料:白糖5克,生抽5克,老抽2克,食盐适量,鸡粉5克,植物油适量

做法

1、将脆骨清洗干净,切小块,装入碗内,加生抽、老抽、鸡粉、淀粉拌匀。

2、拌好的脆骨腌渍15分钟入味;大蒜、洋葱、胡萝卜分别切碎末。

3、蒜苔洗干净,放入加有少许食盐和植物油的沸水锅里焯烫3分钟,捞起放清水中浸泡。

4、炒锅置火上,放入松子炒香备用。

5、泡好的蒜苔摆放在案板上,用牙签串好成整体,做成一个圆筒,再用牙签固定。

6、炒锅复火上,加植物油烧热,放入蒜蓉、洋葱碎炒出香味。

7、倒入腌渍好的脆骨翻炒出多余的油分,再倒入胡萝卜碎续炒均匀。

8、加白糖调味,盛起装在蒜苔筒内即可上桌。

酸甜脆骨排

材料:脆骨排骨600克,酱油1大匙,料酒1大匙,白糖1小匙,盐1小匙,胡椒粉一点点,番茄酱3大匙,淀粉适量,大蒜2、3瓣,清水1大匙。

做法

1.切好的脆骨排在清水中浸泡,泡去血水,然后洗净

2.排骨放入容器内,加入料酒,盐,白糖,胡椒粉、搅拌均匀,腌制半个小时左右,然后再拌入淀粉,大蒜去皮切片

3.小锅倒入油,油温升至7成热时,放入排骨,用小火炸约3、4分钟,再改用大火炸约1分钟后捞起沥油

4.炒锅倒入少许的油,爆香蒜片,加入酱油,番茄酱,白糖和清水,将调料搅匀并在锅中煮开,再倒入炸好的排骨,拌炒至汤汁收干就可以出锅了。

以上就是脆骨的做法大全中一些制作方法,这些的制作方式都是不错之选,在制作上并不是很复杂,而且食材的搭配也是很合理,因此在制作的时候都是可以按照以上方法进行,那在吃脆骨的时候也是需要适量,这样对牙齿也是有着很好的保护。

  • 男科医院
  • 妇科医院
  • 皮肤科医院

猜你喜欢


相关文章

相关问答


养生食疗




一周热门


热点排行

  • 饮食
  • 偏方
  • 减肥
  • 美容

热门精选


微信扫一扫