花鲢鱼的功效与作用，包括补充人体所需要的营养，以及促进胃肠道的消化和吸收。但在食用时要注意适量，以免加重胃肠道负担，出现身体不适症状。
花鲢鱼属于淡水鱼，鱼肉里面含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质以及矿物质，能够很好的起到滋补的作用，补充人体所需要的营养物质，为机体活动提供能量，还可以增强体质，提高身体抵抗能力。
花鲢鱼肉质鲜嫩，适量食用不会增加胃肠道负担，还有利于胃肠道的消化和吸收，补充身体所需要的铁元素，辅助改善身体内缺铁性贫血的现象，适量食用对人体健康有帮助。
但在食用时要注意适量，鱼肉中蛋白质含量丰富，过量食用会加重胃肠道负担，从而引起胃肠道蠕动减慢，引起消化不良以及腹胀的症状。另外，花鲢鱼中含有致人过敏的成分，对鱼类过敏的患者食用后，可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
鲜血赎罪问#现在正在学习做菜，今天买了一条花鲢鱼，但是不知道是红烧好吃，还是清蒸更好吃，哪一种做法更能留住鱼的营养，拜求大厨赐教。大众养生网小编解答：至于说清蒸
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