绿豆粉凉皮的功效

作者:xiaoxu  时间:2018-06-27 23:37:45  来源: 大众养生网

1.做法一

绿豆粉+水完全融合,搅拌均匀置放20分钟左右;蒸锅烧水烧开,取一盘子,舀一勺搅拌好的绿豆粉液放进披萨盘,摇匀后放进蒸锅里蒸煮。大概2分钟就起小泡泡,这时就把披萨盘放进冷水里浸泡数秒,就可以起皮子了。这时就把皮子放进冷水里浸泡,如此反复把皮子做好。最后把做好的凉皮沥水放进大汤盆里,把辣椒油、醋、凉拌酱油、蒜子、榨菜、麻油、荆芥一起拌匀,就可开吃啦。

2.做法二

把绿豆粉与面粉混合,打成糊状。加点盐,筋道。把搅好的面糊要过滤出来,这样能把绿豆的皮啊和不太碎的豆粒过滤出去。但是,不要扔掉,再和上一些白面,可以做绿豆面条。过滤好的面浆倒入少许进入刷上油的盘子中,大火蒸熟,表层起大泡就可以了,过凉水取出。最后,配上自己喜欢的蔬菜,浇上酱汁,麻酱即可。

3.绿豆粉

绿豆粉含有丰富无机盐、维生素,在高温环境中以绿豆粉汤为饮料,可以及时补充丢失的营养物质,以达到清热解暑的治疗效果。夏秋季节,绿豆粉是排毒养颜的佳品。

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