菠菜怎么做汤呢？

我女儿很喜欢吃菠菜，我们都知道菠菜是一种很有营养的绿色蔬菜，平时都是炒着吃，今天我想用菠菜做一道汤，菠菜怎么做汤呢？

菠菜营养丰富，是人们日常饮食中很喜欢的绿色蔬菜，菠菜不仅可以炒菜，还可以做汤。比如菠菜鸡蛋汤就是一道营养丰富，味道鲜美的汤。这道汤其实做起了很简单，先把菠菜洗干净切成小一点的段，锅内放水，烧开后，把菠菜放入，稍微煮一下，用淀粉勾上一层薄薄的芡，待锅里的汤再次烧开之后，打入两个鸡蛋，最后放适量的盐调味，淋几滴香油就好了。这道汤的特点是除了盐和香油外不加任何的调理，特别清淡，很好喝。