优质营养增强免疫力

作者:养生专家  时间:2013-08-09 00:00:00  来源: 大众养生网

优质营养增强免疫力,在冬季我们经常会因为自己身体的某种原因而导致疾病的发生,专家表示说在冬季我们可以补充一些优质营养增强我们的免疫力。

 

策略一:摄取优质的蛋白质

 

蛋白质是构成身体细胞的主要成分,我们的免疫系统当然也需要它才能正常运作。每个人一天需要吃3~5份蛋白质,最好是平均从动物性及植物性两种来源摄取。

 

优质的动物性蛋白质有瘦肉、鸡肉、鱼肉(特别是含OMEGA-3脂肪酸的深海鱼,如鲑鱼、鲔鱼、鲭鱼等)、海鲜、低脂奶类、鸡蛋等;植物性蛋白质可以吃豆类、豆腐及豆制品、坚果类等。

 

豆类及坚果类里还含有丰富的维生素E。研究发现维生素E也有助于制造抗体,增加T细胞的活性,对于免疫功能低下的人特别重要。

 

海鲜里含大量的锌,也是维持免疫力的重要营养素。医学上发现,身体里缺乏锌的人很难抵挡细菌、病毒的侵袭。

 

策略二:吃各种颜色的蔬果

 

一天要吃3种蔬菜、2种水果,种类越多越好,简单的方法是以颜色分辨。

 

蔬菜选一绿、一红、一黑

 

另外,适量摄取黑色的香菇及其他菇类。

 

菇类里的多醣体成分被研究证实具调节、提升免疫功能的作用,因此被视做抗癌的明日之星。它会提高人体巨噬细胞吞噬细菌等入侵者的战斗力,而且研究也发现多醣体可以增加自然杀手细胞的数目和活性。不过香菇的普林含量偏高,患痛风的人应该限量摄取,不要每天吃。

 

优质营养增强免疫力,专家建议在冬季少喝含糖饮料,改喝不加糖的绿茶、花草茶、水果茶,当然喝白开水也很好,另外,吃甜食也须限量。

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