哈密瓜是炎炎夏季的盛产水果，它的特点非常多，如：口感清凉、营养丰富、果肉细腻、香气袭人、入口即化等等;哈密瓜的吃法也非常多样化，除了鲜食外，哈密瓜还可以同百合煮汤喝，其浓香四溢的哈密瓜百合汤，可是清凉防暑的最佳饮品。
哈密瓜百合汤的材料：
主料：哈密瓜400克,百合100克
调料：盐1克,陈皮1克
哈密瓜百合汤的做法：
1. 哈密瓜洗净去皮，去籽，切块;
2. 陈皮浸软，百合洗净，备用;
3. 锅中放入适量的清水，加入哈密瓜、陈皮、百合，用大火煮半小时;
4. 转慢火煮2小时，加盐调味，即可趁热食用。
小贴士：
1. 瓜不宜久放，如果吃不完就可以用来煲汤了。
2. 瓜汤不要留隔夜最好当天喝完。
温馨提示：炎炎夏日，哈密瓜肯定会受到不少人的亲睐，但是小编要提醒大家的是：哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。
