菜花是现在非常受欢迎的蔬菜，它含有的营养元素多，而且对人体的需求也都是有着很大的帮助，是一种吃起来美味，也利于身体健康的食物，那菜花怎样做好吃呢?这就要看我们选择的制作方法，每种的制作方法不同，在保留菜花的营养上，也是有所改变，那选择简单的制作方法最佳。
菜花怎样做好吃我们可以在菜花大全中进行选择，不过在制作的方式上，也都是有着一定的讲究，这样食物不仅保留原来的味道，对改善身体情况也都是有着很好的帮助，菜花也是我们减肥很好的选择，以下2种菜花的做法详细介绍。
重口味的油辣菜花做法：
1.菜花去掉外叶，用手掰成小朵后洗净。干辣椒去蒂，籽，剪成段。
2.锅内放水，上火烧开，下菜花焯水，捞出摊开，撒上少许盐和味精，入基本味。
3.炒锅洗净，置旺火上烧热，倒入适量生油，油温升高时放花椒炸至深紫色，捞出不用。再放入干辣椒段，变炸成深紫色。然后下酱油，白糖，盐，味精及适量清水，投入菜花，用旺火烧煮一会儿，即可收浓卤汁，淋上香油，出锅装盘，冷却后即可食用。
蒜蓉火腿拌菜花的做法：
材料：菜花500g，火腿150g，盐适量，大蒜适量，橄榄油适量，鸡精适量，白糖适量。
做法：
1.菜花洗净。
2.火腿切小丁。
3.锅里加水烧沸，加少许油，将白花菜放进烫软(过程1分半钟左右)。
4.将汆过水的菜花捞出。
5.大蒜用刀剁成碎末，锅加少许油烧热放入大蒜末煸香。
6.加入火腿继续煸至香。
7.关火，把处理好的菜花倒入锅里，加少许盐、橄榄油、鸡精、白糖拌匀即可。
对这两种的菜花做法，不仅让菜花的营养更加丰富，而且在让人体吸收上，也都是相当不错，菜花怎样做好吃我们也可以选择其他方式，凉拌也是很好的选择，不仅让菜花吃的更加健康，也让菜花对身体的蛋白质营养补充，也是有着很好的效果。
