红酒可以降低患老年痴呆的风险，有关科学家指出，我们每天适量饮用一些葡萄酒不仅可以保护我们的心脏，降低患冠心病动脉硬化的风险。而且，适量饮用一些红葡萄酒还可以老年朋友受到老年痴呆症的侵扰。
瑞士巴塞尔大学的萨瓦斯坎(EgemenSavaskan)博士领导的研究小组在实验中发现，红葡萄酒中含有很多一种名叫白藜芦醇(resveratrol)的物质，实验显示，这种物质有显著的抗氧化效果，可以减少Β淀粉状蛋白(beta-amyloid)在脑细胞中的反常集聚，起到保护脑细胞的作用。
目前普遍的观点是，Β淀粉状蛋白在脑细胞中的集聚过多，会使脑细胞出现损伤，引起老年痴呆症的发生。
当然，一切事物都应该有个“度”，红葡萄酒中的白藜芦醇可以保护脑细胞，但过多吸收酒中含有的酒精，也对脑细胞有所损伤。
红酒可以降低患老年痴呆的风险，虽然红葡萄酒对人们身体的好处有很多，我们也不能饮用过量，每天喝葡萄酒一两小杯最为适宜。
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