胰胆汁综合征病因尚不明确，可能和环境因素、遗传因素、饮食因素以及孕期的情绪、营养等具有一定的相关性。本病发病机制不详细，是胰头癌压迫引起胆总管梗阻而引起的病变。
胰胆汁综合征常有消化不良症状，出现进行性无痛性黄疸与胆囊增大、肝脏肿大。有时触及锁骨上肿大的淋巴结，也可出现腹水、糖尿病、血淀粉酶增高，晚期多有恶病质。
胰胆汁综合征是胰头癌压迫引起胆总管梗阻而引起的病变，表现为进行性无痛性黄疸与胆囊增大、肝脏肿大，肠管内胆汁极少，以致大便呈灰白色。常有消化不良症状，上腹或左上腹胀痛，可有恶心、呕吐、腹胀、体重减轻。
胰胆汁综合征无有效预防措施，早发现早诊断是本病防治的关键生活节制注意休息、劳逸结合，生活有序，保持乐观、积极、向上的生活态度做到茶饭有规律，生存起居有常、不过度劳累、心境开朗，养成良好的生活习惯，并忌烟酒
胰胆汁综合征的临床检查手段主要有CT检查、红细胞血清总胆红素、肝功能检查和B型超声检查。CT可摄下人体被检查部位的断面或立体的图像，发现体内任何部位的细小病变，造影无异常出现。低张X线十二指肠造影，可见十二指肠环扩大、移位。B型超声及CT检查可见胰腺增大和占位病变。
胰胆汁综合症患者应饮食清淡富有营养，注意膳食平衡。宜吃高蛋白有营养、维生素和矿物质含量丰富、高热量易消化食物。，忌吃油腻难消化、油炸、熏制、烧烤、生冷、刺激和高盐高脂肪食物。
胰胆汁综合征的西医治疗方法主要包括内科治疗和外科治疗，具体如下：
一、内科治疗
1、一般治疗：卧床休息，清淡饮食，少量多餐，戒烟禁酒。
2、药物治疗：使用能抑制或减少反流和保护胃黏膜的药物，下列药物可以选用。
(1)考来烯胺(消胆胺)是一种阴离子交换树脂，与胆汁酸有亲和力，服用后可与胆酸结合，减少可溶性胆酸的浓度，防止胃炎的发生，用药时间超过3个月，并要求补充脂溶性维生素。
(2)多潘立酮是胃多巴胺受体阻滞药，加强胃肠蠕动，促进胃排空，减少胆盐和黏膜接触时间。
(3)新一代全胃肠道促动剂西沙必利(普瑞博思)是5-HT4受体激动剂，通过兴奋胆碱能受体而增加肠肌间神经丛乙酰胆碱的释放，协调胃窦、幽门十二指肠运动增加胃排空，对控制DGR的发生有较好的疗效。
(4)由于胆酸需要在H2的介导下才构成对胃黏膜的损伤，因此抗分泌药对保护胃黏膜有一定的作用。
(5)熊去氧胆酸(UDCA)可抑制胆酸的合成，服用后胆汁中有大量的熊去氧胆酸排出，使去氧胆酸和石胆酸的浓度相对减少，故有较好疗效。
(6)铝碳酸镁(胃达喜，Talcid)是层状晶格结构体，能迅速中和胃酸，可逆性失活胃蛋白酶，持续阻止胆酸和溶血卵磷脂对胃黏膜的损伤，增强胃黏膜保护因子作用，治疗胆汁反流性胃炎总有效率可达90％。此外，双八面体蒙脱石(思密达)、复方谷氨酰胺(麦滋林-S)、复方三硅酸镁(盖胃平)、甘珀酸钠(生胃酮)和支链淀粉等均可选用。
3、静脉高营养治疗：使胃肠道处于休息状态，减少胆汁反流的发生，并补充必要的热卡，电解质。
二、外科治疗
某些患者，尤其是病情较严重者，药物治疗效果不显著，甚至无效，常须手术治疗。手术的方式中，以Roux-en-Y形手术效果最佳。
大部分患者经内科治疗，病情恢复较好。某些患者，尤其是病情较严重者，药物治疗效果不显著，甚至无效，常须手术治疗。