中医推荐初冬养生餐

作者:养生专家  时间:2013-05-09 00:00:00  来源: 大众养生网

 

美食是冬季不变的主题,在这寒冷的冬季,不如与美食的相伴,组织一个小型的单身聚会,小编就给您推荐几款初冬养生,邀请好友在家中大吃一顿,大饱口福,过一个与众不同的冬季。

 

初冬养生餐教你制作

冬季养生餐一 抗风寒,生姜糯米粥

原料:葱白6段,糯米100克,生姜6片,米醋1匙,食盐、味精少许,水适量。

做法:将糯米淘洗干净,放入锅中先煮开,改用文火煨。加入葱白、生姜煮至粥烂,加入米醋、食盐、味精搅匀,即可趁热食用。

特点:此粥对风寒感冒患者有良好的效果。葱、姜功效见前,米醋有活血、散寒作用。

 

 

冬季养生餐二   防感冒海带豆腐

原料:海带结半斤、北豆腐一盒,姜片、葱丝、盐、鸡精适量。

做法:海带结洗净备用,豆腐切成3厘米见方的块;加油适量,五成油温时,放入姜片、葱丝爆香;加入豆腐,放盐;约1分钟煎至微黄,翻炒;放入海带,翻炒大约一分钟;加水,漫过主料1厘米,加入鸡精;继续大火烧,大约8分钟,剩少许汤,即可出锅。此菜含钙丰富,利于心肌。

特点:此菜含钙丰富,利于心肌,体质偏弱,经常感冒的人非常适合。

 

冬季养生餐三   全面滋补,北菇炒山药

原料:北菇、山药、酱油、糖、盐、淀粉、水适量

做法:将北菇泡软,去蒂后洗净。山药削皮洗净,切成小段后切片备用。热锅后加油炒北菇,再加入泡香菇的水及酱油、糖,烧开,改小火煮10分钟。放入山药同烧,并加入盐、淀粉勾芡后即可食用。 特点:能为身体增加能量,起到抗寒的作用。特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人和小孩保暖食用。

 

冬季养生餐四   暖脾胃补脾胃,山药羊肉

原料:羊肉五百克,山药一百五十克,姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。

做法:羊肉洗净切块,入沸水锅内,焯去血水;姜葱洗净用刀拍破备用;淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中,放入适量清水,将其它配料一同投入锅中,大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。

功效:补脾胃,益肺肾。

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