南瓜牛奶馒头相比普通的馒头会更加美味和有营养，南瓜对人体是有降压降脂的功效，而牛奶含有丰富的蛋白质和钙质，并且和面粉的结合之后，馒头的口感会更加的香浓，大家不妨动手制作一下。
主料南瓜 360克 牛奶 350克面粉 1250克辅料酵母 5克 食盐 适量 白糖 适量
1 南瓜提前蒸熟，制成南瓜泥备用
2 面粉，南瓜泥放在盆里搅拌
3 牛奶慢慢放，根据面团的情况一点一点放，不要一次放入，以免面团太粘。如果放鸡蛋，牛奶需要减量
4 面团揉好后，盆上盖湿布，放温暖地方发酵。
5 发酵好后，整形进行2次发酵，大约40分钟左右
6 入蒸锅，锅内放冷水，中火，上大气后15分钟左右就熟了
7 关火后不要马上开锅盖，大约3-5分钟后开锅
8 南瓜是天然的酵母，用南瓜制作的馒头特别松软可口。
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