意大利面(红酒肉酱长面)的做法

作者:养生小编  时间:2016-12-08 03:40:54  来源: 大众养生网

简单易做好学的菜肴,是现代人下厨的动力,意大利面(红酒肉酱长面)这道菜不仅满足大众口味,而且符合时间要求,不用长时间的等待。搭配香喷喷的白米饭,再喝上一碗高汤,真正的享受生活也不过如此。

意大利面(红酒肉酱长面)

1、选手工剁的牛肉,肉粒比较大,有嚼肉的感觉。培根选烧烤型的,油比较多,做肉酱就不需另外放油了。

2、胡椒粉最好用现磨的,气味比较香。

3、培根切小片,洋葱、蒜切碎。

4、小火下培根碎片煸出油。

5、下洋葱碎、蒜碎煸香。

6、放入剁牛肉炒散。

7、倒入红酒烧至没有酒味。

8、放入蕃茄酱和蕃茄沙司。

9、放入两片香叶(歪果仁叫月桂叶),煮10多分钟。加适量盐和胡椒粉调味。

10、煮酱的时间刚好够煮面,另起锅烧一锅水加些盐。

11、放入长面煮熟。3#长面的煮时通常为8至10分钟,煮够时尝一下,熟了即可。

12、然后捞出面沥水。

13、装入意面碗或盘。

14、酱也煮好了,在意面上面盛上肉酱。

15、撒些干罗勒碎,刨少许奶酪屑在上面,可以上桌了。香喷喷滴。

假期之余也可以研究研究美食,意大利面(红酒肉酱长面)也是一道比较大众的美食佳肴,这道菜做出来后也让人非常有成就感。

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