家常菜有哪些

作者:小雨  时间:2014-04-23 10:22:22  来源: 大众养生网

生活中常见的菜肴种类很多,因此对菜制作上,都是可以根据自己的喜爱进行,这样在吃的时候,也是会很喜欢,那家常菜有哪些呢,常见的家常菜种类也是比较多,从蔬菜到肉类,它也是有着很多种类,所以对家常菜选择上,都是可以根据自己口味进行选择,使得吃时候很喜欢。

家常菜有哪些


那家常菜有哪些呢,下面就详细的介绍下,使得对这些家常菜都是有着一些了解,这些菜在含有的营养元素上,也是比较丰富,含有的蛋白质、维生素、脂肪也是人体所需。

家常菜有哪些:

咖喱烧豆腐——特别简单的家常菜

材料:嫩豆腐2块,香菇几朵,红椒末少许,香葱1根,姜蒜各少许,咖喱(微辣)1块

做法:

1、豆腐和香菇分别洗净,切成丁。

2、锅中加入适量油,放入姜葱蒜丝煸出香味。

3、加入豆腐,用锅铲背轻轻推动着稍煎片刻。

4、加入香菇丁。

5、加入一块咖喱,轻轻翻炒至融化。

6、加入刚刚没过豆腐的水量,盖上盖子煮3分钟左右。

7、待汤汁浓稠时,撒入少许红椒末和葱花,拌匀即可关火。

家常菜----尖椒炒干豆腐

材料:尖椒,干豆腐,胡萝卜,五香粉,精盐,油,味精

做法:

1、将尖椒去蒂去籽,清洗干净,切成小片装入盘中待用。

2、将干豆腐清洗干净,切成菱形片,装入盘中待用。

3、胡萝卜清洗干净,切成小片,葱姜切成末待用。

4、热锅放油烧热,爆香葱姜末,放入胡萝卜片翻炒均匀。

5、倒入干豆腐片翻炒均匀,加入少许清水,稍微炖一会儿。

6、加入精盐、五香粉翻炒均匀。

7、倒入尖椒片翻炒均匀。

8、最后加入味精调味,出锅,装入盘中即可。

通过以上介绍,对家常菜有哪些呢,也是有着很好认识,因此对这样菜肴在制作上,都是可以选择以上的方法,不过要注意的是,在对这样菜吃的时候,也是要适量最佳,这样对身体营养吸收,才会有很好的帮助作用。

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