大家都喜欢吃烧烤类的食物，特别是年轻人，觉得烧烤类的食物很香，配合啤酒会让人觉得很有胃口，整个人心情都会变得很好。而且烧烤的食物种类也开始增多，从一开始的肉类，到现在的蔬菜，越来越多的东西都能烤着吃，对于蔬菜类的烧烤，由于易熟所以要注意把握火候，同样，对于金针菇来说也是。
烧烤金针菇的做法一：1.金针菇洗净挤出水2,平排撕开，最好不要撕断根的相连部位，用竹签穿起3，平底锅刷少许油，将金针菇放入中火煎。4，发黄变软，翻过来再煎。5，韩国辣酱用纯净水调稀。6，煎好的菇，刷辣酱。7，洒孜然粉即可。做法二：1.培根从中间一切为二
2.金针菇切三断，切成与培根一样的宽度 3.把金针菇用培根卷起来，用一根牙签固定住 4.依次做好，放铺有锡纸的烤盘里面
5.烤箱预热180度，上下火，12-15分钟即可，出炉时撒点白芝麻装饰一下
6.把培根卷在盘中摆成爆竹的...做法三：1、金针菇切去根部。2、蛋洗干净。3、滤干水分。4、放入玻璃乐扣中。5、倒入少量植物油。6、一次撒上盐、孜然。7、撒上花椒面、海椒面。8、烤箱预热200℃，把加入好调料的金针菇放入烤箱中层。9、10分钟后取出，将金针菇翻面。10、再依次撒上调味料，入烤箱烤10分钟。11、出炉后撒上香菜碎，拌匀，即可食用。
小贴士：1、锅内的油一定不要放多了，刷一下即可。2、金针菇要挤净水份。3、超市有现成的烧烤粉，可以直洒，也可以自已配制。4、韩国甜辣酱微甜微辣，很适合小朋友。
以上就是制作烧烤金针菇的方法了，大家可以在家亲手尝试做一做。烧烤又香又好吃，但其里面是含有一些对人体有害的物质，因此为了保持人体的健康，我们还是得少吃或者是不吃，当然我们也可以用其它的烧制方法来代替烧烤。
