电炖锅煮鸡蛋的做法

作者:xuyan3281  时间:2015-10-05 23:12:13  来源: 大众养生网

煮鸡蛋是我们生活当中常见的吃法之一,主要是将鸡蛋放入水当中,1到2分钟就可以食用了,煮鸡蛋方便简单,而且营养价值丰富,平均每个人的身体每天需要1到2个鸡蛋的补充,鸡蛋好吃可不能多吃,今天来为大家介绍一道电炖锅煮鸡蛋的方法,非常简单的一个小妙招快来一起学习一下吧!

电炖锅煮鸡蛋的做法

煮鸡蛋是鸡蛋最常见的吃法之一,主要将鸡蛋放入水中煮熟而成。若煮鸡蛋的方法得当,可使煮出来的鸡蛋的营养吸收率达到100%,因而成为深受追捧的早餐或营养餐之首选。不过虽说煮鸡蛋营养丰富,但是过量食用鸡蛋会导致消化不良,因此煮鸡蛋不宜过多食用,一般以每天不超1个为宜。

折叠做法一

煮鸡蛋三部曲

各种煮鸡蛋

各种煮鸡蛋

煮鸡蛋看似简单,却很有学问。若煮法不当,会破坏鸡蛋的营养成分。

将新鲜鸡蛋洗净,放在盛水的锅内浸泡一分钟,然后用小火烧开。这是为了防止鸡蛋在烧煮过程中蛋壳爆裂。

鸡蛋用小火烧开后,再改用温火煮8分钟即可。切忌烧煮时间过长,否则,蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应,形成硫化亚铁褐色沉淀,从而妨碍人体对铁的吸收。

煮熟的鸡蛋不必马上取出来,1?2分钟后再取出,或放在凉开水、冷水中降温半分钟,这样容易剥皮。为防止细菌感染不宜放入自来水中。

折叠做法二

地菜煮鸡蛋

制作食材

地菜 黄豆红枣 风球子 姜块

鸡蛋 青壳鸭蛋 水 盐

制作步骤

1、地菜就是荠菜,需要洗净,去蒂。2、再加上黄豆,红枣,枫球子,姜块,鸡蛋,青壳鸭蛋一起加水淹过撒少许盐一起煮即可。

电饭锅煮鸡蛋关键在于自己的火候上面,但我们在制作的时候首先我们可以将煮鸡蛋分两种,一种是带壳煮鸡蛋,而一种则是荷包蛋,我们可以加入自己喜欢吃的蔬菜来搭配做出来的鸡蛋保证好吃美味。

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