我们经常说牙痛不是病，痛起来却要人命，牙龈肿痛是许多人经常会遇见的一种疾病，口腔不卫生，多吃了辛辣的食物，体内上火都有可能引起牙龈肿痛，特别是到了冬天，天气变得非常的干燥，人体经常会出现缺水的状态，并且人们在冬天的时候运动量也减少了，牙龈肿痛更是常见，我们经常说对于怎么治理牙龈这个问题，最好的办法就是食疗，那么牙龈痛冬天吃苦瓜好不好呢？
苦瓜营养丰富，所含蛋白质、脂肪、糖分等在瓜类蔬菜中较高，特别是维生素C含量，每100g高达84mg,约是冬瓜的5倍、黄瓜的14倍、南瓜的21倍，居瓜类之冠。吃苦瓜的好处，苦瓜绝对是最理想的食材之一，尤其是对于想要去火的朋友来说，冬季多吃一些苦瓜绝对可以达到满意的效果。
由于人们冬季的胃肠蠕动较慢，苦瓜和芥蓝等苦味蔬菜除了可以清热消暑之外，还可以起到刺激唾液及胃液分泌、促进胃肠蠕动的作用，对于改善人们的消化吸收、增进食欲等方面都有好处。其次苦瓜含有丰富的维生素C、能增强人们的免疫力，预防心血管疾病。
下面我们就来为大家推荐一款适合冬季食用的苦瓜菜肴。
苦瓜炒牛肉
材料：苦瓜1根牛肉80g豆豉5g酱油5ml盐2g油10ml
制作方法：
1、苦瓜洗净，纵向对半剖开，去籽，再切成块；牛肉切片，备用。
2、中火加热锅中的油，放入牛肉翻炒，至牛肉完全变色成熟后，加入酱油、豆豉，一起翻炒一下，将苦瓜块放入锅中，翻炒3-5分钟，（可加入1-2汤匙水），至苦瓜完全成熟后，调入盐，即可。
从上面的介绍中我们可以了解到苦瓜性寒，但是对于牙龈肿痛的人们来说，冬天吃苦瓜好不好这个问题，非常容易回答，那就是冬天吃苦瓜能够改善人们上火的情况，刺激肠胃的蠕动，如果你有便秘的话，也可以吃一些苦瓜。但是我们也要知道如果你处于经期或者你是准妈妈的话，冬季就不要吃苦瓜了。
