很多人都喜欢吃百香果，百香果的营养价值也非常的高，百香果吃起来味道又酸又甜，熟透了的百香果的闻起来香喷喷的，去掉皮，吃上一个，回味很久。百香果的吃法有很多，可以直接去皮生吃，也可以做果酱，或者做冰镇的果汁等等，百香果比较容易腐烂，不易保存，接下来小编就给大家说说百香果的储存方式都有哪些？
可以把果汁取出来，放到冰箱急冻，或做成果冻、冰淇淋再放到冰箱保存。如果你想整个水果保存，那么就要把百香果先泡一泡保鲜剂再冰冻，这样既能防腐也保水。
百香果的吃法也有很多：
1、直接鲜食：取成熟的百香果，洗净切开，直接食其果汁;也可放些糖，用汤匙搅拌后食用。种子香脆可食，营养丰富似葵瓜子。
2、制作果汁：取一个百香果，切开挖取中间果汁（含种子），放入杯中，加200ml水，加适量白糖浆调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味、营养俱佳的果汁。如果用豆浆机搅拌几秒钟，效果更好。夏天用冰水，冬季用温水。加上十几滴牛奶，可以防止果汁很快分层影响外观，风味更出色。（备注：因为百糖溶解速度慢，所以要预先做好糖浆水。糖和水按一比一混合，边加热边搅拌到白糖全部溶解，即可得稍为黏稠的糖浆水，可以长期保存备用。）
百香果含有非常丰富的天然维他命C，每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克，还富含维命A、B1、B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质。
百香果储存的时候和其他的水果都差不多，因为百香果的个头比较小，平时吃的时候也很方便，只要把外皮的表皮去除就可以，可以直接储存新鲜的百香果，还可以将果肉剥出，放在罐子里存放，也可以做成果酱或者是果汁一起储存。
