黄瓜虾仁饺子的做法是什么

作者:xiaobao4  时间:2015-08-23 23:46:50  来源: 大众养生网

黄瓜虾仁饺子具有味道鲜美,营养丰富的特点。因为馅中有了黄瓜和虾仁,会让口感更加清香鲜美,馅中汁多香鲜,具有很高的营养价值,我们知道,虾仁钙质含量很丰富,因此黄瓜虾仁饺子具有一定的补钙功效。在和馅的时候要注意,把黄瓜剁碎后要把多余的水分去掉,避免过多的水分影响口感。

黄瓜虾仁饺子的做法是什么

食材

主料面粉200g虾10只.黄瓜200g. 辅料:香油适量.盐适量.胡椒粉适量.料酒适量.鸡蛋1个

步骤

1.虾 黄瓜鸡蛋

2.将虾去头、去皮、去虾线切碎。

3.黄瓜擦成丝。

4.鸡蛋摊成鸡蛋饼。

5.将鸡蛋切碎。

6.将虾、鸡蛋、黄瓜放入容器中放入料酒、盐、胡椒粉、香油搅拌均匀。

7.将面粉和成面团,醒发10分钟。

8.将面团搓成长条。

9.揪成小剂子。

10.将小剂子搓圆。

11.擀成圆片。

12.在圆片上放入馅。

13.包成饺子。

14.锅中水开放入饺子,点3次水就熟了。

夏天用凉水和面,冬天用温水和面。因为是煮饺子,所以面要和的硬一点。黄瓜虾仁饺子因为味道比较鲜美,所以受到很多人士的喜欢,尤其是老年朋友可以多吃一些,可以促进消化,具有一定的补钙效果,虾仁的营养物质丰富,是不错的调理身体的食物。

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