老干妈蒸排骨是大家在熟悉不过的一种家常菜了，假如对于一个不怎么擅长做饭的朋友来说的话，老干妈蒸排骨无疑不是大家做容易做又简单的懒人菜了，可是有些人却不清楚老干妈蒸排骨的做法和步骤不知道如何下手，在这里为大家介绍一些口味特别棒的老干妈蒸排骨的做法步骤。
老干妈蒸排骨的做法：
1. 1.排骨洗净斩段飞水，捞出沥干水分。
2. 2.姜蒜均剁末
3. 锅中放油烧至五成熟，下姜蒜末炒出香味。
4. 再下老干妈辣酱稍炒。
5. 倒入排骨，料酒翻炒约两分钟
6. 加一至两斤水，加盖用大火烧沸后改为小火
7. 烧到汤汁将要干的时候放盐，改为大火收汁
8. 汤汁收干至亮油时，起锅装盘即可。
以上是关于老干妈蒸排骨的简单易做的步骤和做法，相信现在大家应该也已经有所了解了吧，希望大家可以根据自己的口味去做一道味道鲜美的老干妈蒸排骨，老干妈蒸排骨无疑不是一道味美的家常菜，大家不妨去尝试一下。
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