便秘能吃甲鱼吗

作者:小雨  时间:2014-08-13 08:55:56  来源: 大众养生网

便秘是一件非常痛苦的事情,那种想排便又排不出来的感觉让人们终生难忘,经常便秘的人应该在平时的生活中格外注意饮食,做到多吃蔬菜和水果,每天喝很充足的白开水,这样才能顺通肠胃,帮助我们更好的消化,在加上每天坚持锻炼,这样就不会出现便秘的现象了。

便秘能吃甲鱼吗

甲鱼是一种营养丰富的海物,它含有蛋白质、氨基酸、各种矿物质和维生素,能够提高人们的体质,并且有很高的造血功能,适合产后的女人食用。对经常会的人没有坏处,可以食用。

甲鱼汤的制作方法的做法

1.将甲鱼去头和内脏,斩成四大块,洗净后备用

2.汤锅中倒入水,大火煮开后,倒入黄酒,将甲鱼块和壳,一起放入沸水中焯2分钟后捞出,并撕去甲鱼壳内侧透明的硬皮

3.把西洋参和红枣用清水洗净备用

4.砂锅内放入清水1500ml,大火煮开后,放入甲鱼煮2分钟,如果再有浮沫的话,就撇除干净,然后放入西洋参、红枣和姜片,盖上盖子,改成小火煲煮2个小时

5.食用前,加入盐调味即可

烹饪技巧

1、建议大家买甲鱼时,让商家代为宰杀,并处理干净后,再带回家煲汤使用,会更加方便。

2、西洋参,可以在中药店买到,也可以在超市的营养品货架上买到。但是煲汤的西洋参,不用像日常含服,或茶饮用的那么高品质,便宜点儿的就可以啦。

3、这款汤能够益气滋阴,适用于体质衰弱、营养不良的人,用于改善体质和一般人群的保健滋补。

4、甲鱼的味道鲜美,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、钙、铁、动物胶及多种维生素,是不可多得的滋补品。

5、甲鱼虽好,但不可以长期,并频繁的食用,尤其那些食欲欠佳、消化不良、肠炎拉肚的人不要常食,孕妇或产后虚寒的产妇慎用。

6、一只活甲鱼的大小在400-800克之间,可根据实际大小适当的缩短或延长煲制时间。

7、西洋参也称花旗参,具有补气养阴、清火除烦、养胃生津之功效,通常用于肺虚久咳、口咽干燥、心烦失眠、四肢倦怠、失血气短等症。

8、买来的西洋参有片状也有短短的根状的,根状的做汤之前先切薄片,这样容易释放其营养和药效。

便秘的病人需要控制吃甲鱼的量,不能连续的吃甲鱼,否则进补的太剩就会起到反作用。人们在生活中要注意饮食合理搭配。而便秘要吃清淡的,多吃水果多喝水,不要吃脂肪很高的食物,还要控制自己的情绪不能上火,这样才能健康的生活。

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