马铃薯真的能生吃吗

刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好！马铃薯又叫地下苹果，可以生吃，比较甜，含有丰富的膳食纤维、矿物质钾以及维生素C，但是吃多了顶多是消化不良，可能会增重，不会产生什么危害，如果有发霉的现象，是不可以食用的。