百合的吃法和作用是什么？

我昨天在家里看见有很多百合，我婆婆买回来的一直没有吃，我自己也没有做过，想问百合的吃法和作用是什么呢？

百合的吃法有很多，但是百合有湿百合和干百合两种，湿百合清洗感觉以后是可以直接炒的，可以和芹菜搭配一起炒，干百合就需要先用清水浸泡，去除百合的灰尘和泥土后，可以用来煲汤和煮粥，百合粥和绿豆百合汤是比较常见的。百合的作用和功效有很多，首先是可以清热解毒的，可以用来帮助消除体内的热毒，其次百合可以调理脾胃，另外百合还具有安神的作用。