全食物全营养健康宝典是什么呢？

小的时候我就比较挑食，我妈总是变着花样的让我吃一些我不爱吃的东西，有时候我觉得她做的都是一些平常看来不能吃的，但是却说营养价值更高，那有什么保全食物营养的宝典呢？

食材是人体每天都会涉及到的，不同的食物含有的人体所需的营养元素是不同的，因此在饮食上需要进行一定的搭配，均衡营养，食材在制作过程中会由于处理方法不正确而流失一些营养，比如在吃橘子时不要将橘络扯干净，其中含有的成分对于预防血管疾病效用显著，在吃鱼的时候最好不要丢弃鱼眼，鱼鳞，对于人体也有一定益处，有时候最简单的食材处理方法可以最大限度的保有食材的营养，利于人体吸收。