我不擅长做饭,有时候由于水少了,导致做出来的米饭太硬了,,这样的饭对胃不好。有时可能水加多了,和稀饭没两样,想知道如果不小心把米饭做硬了该怎么办?
小编解答
小编的建议仅供参考
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大众养生网小编解答:如果想吃这顿饭,不要急,还要继续煮,否则对身体不好。用筷子在刚煮好的饭上面擦几个洞,加适量的水,加开水最好,如果没有,就用冷水代替。盖好后再加点火煮一会儿,米饭就会变软了。另一种方法是加入适量的米酒,一般比例为10比1,在未煮熟的米酒上均匀加入,盖上盖子,用小火炖约10分钟,直到米酒基本挥发完毕,此时米酒已变软,可品尝到无酒味,且香喷喷的米酒。
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